Il BLOG pubblico di Verbania: News, Notizie, eventi, curiosità, vco : Cursolo Orasso : Bella zia

Bella zia: Carbonara di pomodorini e mozzarella

Una pasta deliziosa e semplice da preparare

Bella zia: Carbonara di pomodorini e mozzarella

tempo di preparazione: 10 minuti cottura 15 minuti

INGREDIENTI: 200 g di penne rigate, 2 uova
1 scatola di pomodorini datterini
1 spicchio d’aglio
20 g di burro,20 g di parmigiano reggiano grattugiato
125 g da mozzarella
Sale Pepe Basilico

Porta a bollore abbondante acqua in una pentola e cuoci la pasta, nel frattempo, taglia la mozzarella a dadini e tienila da parte.

Poi in una padella larga sciogli il burro aggiungi l’aglio ed i pomodorini tagliati a dadini, mescola e falli saltare per qualche minuto.
In una ciotola sbatti le uova con il parmigiano reggiano ed un pizzico di sale. Elimina l’aglio dai pomodorini versaci quindi le uova e mescola con un mestolo di legno devono cuocere ma restare cremose.

Scola velocemente la pasta molto al dente e lasciando un po’ di acqua di cottura, versala nella padella con il condimento e fai saltare per amalgamare gli ingredienti.

Lontano dal fuoco aggiungi la mozzarella a dadini e mescola cercando di non farla sciogliere. Suddividi nei piatti spolverizza con una macinata di pepe e decora con una fogliolina di basilico.
Immagine 1



0 commenti  Aggiungi il tuo



Aggiungi il tuo commento

Prima di pubblicare un tuo commento assicurati che:

• sia in tema e contribuisca alla discussione
• non abbia contenuto razzista o sessista
• non sia offensivo, calunnioso o diffamante

La redazione si riserva di cancellare qualsiasi contenuto ingiurioso, volgare, illegale o contrario alla policy.

Commenti Se accedi o ti Registri potrai visualizzare il tuo nome e ricevere aggiornamenti quando ci saranno altri commenti



captcha
CAPTCHA: Scrivi il valore visualizzato

Iscriviti con la tua email
22/10/2017 - Paffoni Fulgor Omegna fa poker e sale in vetta
22/10/2017 - Vega Occhiali Rosaltiora seconda vittoria
22/10/2017 - Industria: IV trimestre positivo
22/10/2017 - ASLVCO: conferito incarico Direttore Medicina Interna
21/10/2017 - Filippo Ganna è Campione d'Europa
Bella zia
21/10/2017 - BellaZia: La Torta Tenerina
14/10/2017 - BellaZia: Il Pollo Tandoori
07/10/2017 - BellaZia: I Cookies
30/09/2017 - BellaZia: I Canestrelli
23/09/2017 - BellaZia: La Pita
×
Ricevi gratuitamente i nostri aggiornamenti