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Chef verbanese vince la selezione italiana di S.Pellegrino

Paolo Griffa del ristorante Piccolo Lago di Verbania rappresenterà l'Italia alla finale internazionale di S.Pellegrino Young Chef, il concorso nato per valorizzare e mettere alla prova i giovani cuochi di tutto il mondo.
Verbania
Chef verbanese vince la selezione italiana di S.Pellegrino
Dal sito: www.italiaatavola.net
A Identità Golose si è svolta la finale italiana del S.Pellegrino Young Chef 2015, talent internazionale ideato da S.Pellegrino con l’obiettivo di valorizzare i migliori giovani chef di tutto il mondo.

Paolo Griffa (nella foto), chef del ristorante Piccolo Lago a Verbania (Vb), ha convinto la giuria composta da: Cristina Bowerman (Glass Hostaria), Moreno Cedroni (Madonnina del Pescatore), Enrico Cerea (Da Vittorio), Carlo Cracco (Cracco Ristorante), Ernesto Iaccarino (Don Alfonso 1890) e Davide Oldani (DO) con il suo piatto Trippa e foie gas.

Sarà dunque il ventitreenne Paolo Griffa, vincitore di questa giornata, a rappresentare l’Italia alla finalissima internazionale che si terrà a giugno durante Expo Milano 2015.
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