Il BLOG pubblico di Verbania: News, Notizie, eventi, curiosità, vco : Verbania : Bella zia

Bella Zia: Insalate stuzzicanti

Alleggeriamoci un po' con delle salutari verdure prima delle abbuffate Natalizie.
Verbania
Bella Zia: Insalate stuzzicanti
INSALATA DI FINOCCHI e ARANCE

Tagliate a striscioline sottili 2 finocchi privati delle cime e delle parti più esterne, poneteli in una terrina aggiungendo 2 arance pelate a vivo e tagliate a spicchi (meglio se si riesce privarli anche della pellicina che li ricopre).
Condite con sale, pepe, mezzo cucchiaino di aceto balsamico e generoso olio extravergine di oliva.
Completate con un paio di cucchiai di bacche di pepe rosa in salamoia (sgocciolate, ma non lavate dalla salamoia).



INSALATA RADICCHIO e GRANA

Fate appassire il radicchio in padella senza condimenti per 3 minuti affinché diventi morbido ma non cuocia.
Lasciatelo rafferddare e mettetelo in una terrina, aggiungete cuori di carciofo (sott'olio o sott'aceto) spaccati in 4 e lavati dal liquido di conservazione.
Condite con sale, pepe, timo ed olio extravergine d'oliva.
Aggiungete scaglie di formaggio grana a piacere.



INALATA CALDA DI VERDURE MISTE

In un'ampia padella mettete dell'Olio extravergine di oliva, uno spicchio d'aglio, del peperoncino macinato e una fetta di zenzero.
Fate scaldare 30 secondi ed aggiungete insalata a foglia verde a piacere, indivia belga a pezzetti, peperoni gialli e rossi a striscoiline, cuori di finocchio affettati, una carota ed una zucchina affettate con il pelapatate (o altre verdure varie di vostro gradimento).
Fate saltare il tutto per pochi minuti senza lasciare cuocere troppo.



0 commenti  Aggiungi il tuo



Aggiungi il tuo commento

Prima di pubblicare un tuo commento assicurati che:

• sia in tema e contribuisca alla discussione
• non abbia contenuto razzista o sessista
• non sia offensivo, calunnioso o diffamante

La redazione si riserva di cancellare qualsiasi contenuto ingiurioso, volgare, illegale o contrario alla policy.

Commenti Se accedi o ti Registri potrai visualizzare il tuo nome e ricevere aggiornamenti quando ci saranno altri commenti



captcha
CAPTCHA: Scrivi il valore visualizzato

Iscriviti con la tua email
Verbania
24/05/2017 - Master di Volley by Rosaltiora
24/05/2017 - Le Salite del VCO 2017
24/05/2017 - Al Teatro il Chiostro il Quartetto Ariel
24/05/2017 - Comitato Amici Pendolari: maggio "tragico"
24/05/2017 - Amici dell’Oncologia a Villa Taranto con “Insieme si vola”
Verbania - Bella zia
21/05/2017 - BellaZia: La Torta di Mele
13/05/2017 - BellaZia: La Sacher
06/05/2017 - BellaZia: Il Pollo al Curry
29/04/2017 - BellaZia: L'Amor Polenta
22/04/2017 - BellaZia: La Pappa al Pomodoro
×
Ricevi gratuitamente i nostri aggiornamenti