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Bella zia: Mele alla crema

Goloso dolcetto,veloce e facile da preparare
Verbania
Bella zia: Mele alla crema
preparazione: 30 minuti

INGREDIENTI per 4 persone:

4 mele renette, 1 arancia ,30 g di uvetta, 50 g di zucchero
per la crema: 300 ml di panna da montare,1 cucchiaio di brandy, 1 cucchiaino raso di cannella in polvere, 1 cucchiaino raso di zenzero in polvere, 1 grattatina di noce moscata, 1 bustina di vanillina.

Sbattete la panna con tutte le spezie e il brandy finchè si sarà formata una crema.Mettere in frigo.

Sbucciate le mele e fate delle fettine dello spessore di 1 cm, mettetele in una casseruola con l'uvetta, lo zucchero e il succo d'arancia.Tenete a fuoco basso per 10-15 minuti e se necessario aggiungete dell'acqua.

Quando vedete che le fette di mela si sono ammorbidite spegnere il fuoco e lasciare intiepidire.

In coppette versatevi un cucchiaio di crema e guarnite con qualche fetta di mela e coprite con un altro cucchiaio di crema.
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