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Salone del Gusto: presente giovane del VCO

Si svolge in questi giorni a Torino la XII edizione del Salone del Gusto 2018 #foodforchange al Lingotto Fiere di Torino dove Coldiretti sarà presente presso il padiglione 2 area G135/F136.
Fuori Provincia
Salone del Gusto: presente giovane del VCO
Il fil rouge della 5 giorni, dal 20 al 24 settembre, è l’agricoltura sociale: sono infatti presenti 12 aziende agricole sociali piemontesi che faranno vendita diretta delle loro produzioni e tra queste, un’importante presenza verbanese, quella di Edoardo Patrone, premiato agli Oscar Green regionali di Coldiretti Giovani Impresa lo scorso settembre.

Dopo esperienze fatte all’estero, Patrone (che pure è enologo) ha deciso di tornare in Italia per fondare la sua impresa, recuperando terrazzamenti viticoli abbandonati nell’area di Domodossola, così da ridefinire una geografia vitivinicola locale.

Oltre alla cantina appena realizzata, l’impresa agricola creata da Patrone apre le porte al sociale: centro educativo in cui si condivide una quotidianità rurale e umana, partendo dalle relazioni: una realtà che, nel corso dell’anno, apre le porte a numerosi progetti e offre borse di lavoro per giovani rifugiati del territorio. Partendo dall’ospitalità rurale, l’impresa agricola fa vivere la viticoltura come occasione di ricerca, formazione, educazione e condivisione sul campo.

Dal vino al miele, dallo zafferano ai prodotti da forno, dalla birra all’ortofrutta, dalle confetture ai formaggi: un trionfo di profumi e sapori che, insieme ai video ed alle immagini che saranno proiettate sui monitor, daranno una chiara idea ai visitatori delle attività svolte dalle imprese. Proprio con questi prodotti domenica 23 alle ore 15 si terranno degustazioni al buio di cibo civile, mentre ieri alle ore 11 si è svolto, organizzato da Giovani Impresa e Donne Impresa, il workshop “Agricoltura sociale – opportunità e traiettorie future” con gli interventi di Francesco Di Iacovo, docente di economia agraria all’Università di Pisa e Carmelo Troccoli, direttore nazionale Fondazione Campagna Amica. Oggi, sabato 22 alle ore 11, presso Ismea-Mipaaft al padiglione 2 area 2B 051, si è invece parlato di vendita diretta al convegno “Farmer’s market – L’efficacia dell’economia di prossimità” con il presidente nazionale Coldiretti, Roberto Moncalvo, il direttore generale di Ismea, Raffaele Borriello e il fondatore di Slow Food e presidente della Fondazione Campagna Amica, Carlo Petrini.

Nell’ambito di Terra Madre, Coldiretti garantisce l’ospitalità di 300 ospiti provenienti dalla Corea del sud, Svezia, Filippine, Stati Uniti e Australia grazie ad una squadra di volontari che seguiranno durante tutte le giornate le attività.

Infine, nello spazio della Regione Piemonte, presso Piazza Castello, saranno presenti 4 fattorie didattiche che svilupperanno attività per i più piccoli con animazioni e momenti ludici.

“Un fitto calendario di appuntamenti ed un’ampia presenza di aziende che stanno dando vita allo stand Coldiretti ed importanza al tema dell’agricoltura sociale, ufficialmente avviatasi con la legge nazionale n.141 del 2015 grazie alla quale ora in Italia ed in Piemonte ci sono numerose imprese e cooperative che danno possibilità lavorative a quella parte di popolazione svantaggiata e a rischio emarginazione” commenta il presidente di Coldiretti Novara Vco Sara Baudo.

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