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"Formaggi per tradizione"

Mercoledì 21 marzo 2018, alle ore 21,00, presso il Palazzo Parasi a Cannobio per la rassegna sulle eccellenze del nostro territorio "Formaggi per tradizione. L'arte dell'affinamento e della selezione".
Cannobio
"Formaggi per tradizione"
Mercoledì 21 marzo 2018 ore 21.00, Carlo Fiori e Eros Buratti relazioneranno sull’arte dell’affinamento e della selezione dei formaggi. La ditta “Luigi Guffanti formaggi” di Carlo Fiori, con sede ad Arona, è lo straordinario tempio dove i formaggi vengono scelti dal loro luogo di origine, affinati e stagionati, alla ricerca della qualità più alta possibile.

Conosciuti a livello internazionale, detentori di innumerevoli premi e riconoscimenti, racconteranno con la passione e la competenza che li contraddistingue la loro storia, dialogando con Eros Buratti de “La Casera” di Verbania e, naturalmente, porteranno qualcosa di speciale da assaggiare!. Entrata libera.



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