Presenti il Sindaco Andrea Vicini, con il vice sindaco Graziano Villiborghi e il consigliere Diego Noretti.
Il sindaco Vicini ha ringraziato i presenti all’ edizione numero ventisei, in particolare gli allevatori che hanno portato i loro capri “E’ un momento abbastanza difficile per gli allevatori, non professionisti, perché le difficoltà della burocrazia, piuttosto che i grandi predatori, sono sempre molto presenti. Ci vuole davvero tanta passione, tanto impegno e tanta dedizione per portare avanti questi allevamenti che in passato erano ponti di sussistenza per le famiglie, adesso sono un obiettivo e un impegno lodevolissimo perché chi ha con sé capre e animali, vuol dire che ha una certa cura del territorio, vuol dire che lo mantiene; non possiamo che esserne grati a tutti gli allevatori presenti e a chi si presta per questo tipo di manutenzione e ci aiuta a tenere i nostri prati puliti..”
Dodici gli allevatori presenti all’evento, alcuni sono di Baceno, il Sindaco ha consegnato a tutti il premio presenza: il bastone in legno con la scritta “Craf in Crof”, il berretto personalizzato e la pergamena.
Una giuria di giudici ha votato gli esemplari più belli che hanno sfilato nell’apposito recinto: il miglior becco, ovvero, l'esemplare maschio più bello è andato a Christian Scaciga, mentre la miglior capra ad Andrea Folchi, il miglior capretto a Daniele Trotti. Scaciga, detto “Kiki”, allevatore per hobby, riesce a salire sul podio dei premiati in ogni edizione.
Ad animare la manifestazione il dj di Radio Manila Vincenzo Bertoli.
La passeggiata sul pony ha deliziato i bambini più piccoli per l’intera giornata.
Alla manifestazione erano presenti stand agricoli, vendita di prodotti ovini-caprini, mercatini di artigianato e hobbistica.
Per tutta la durata dell’evento, era attivo il punto ristoro che ha visto diverse persone in fila per assicurarsi il pranzo: la cucina ha preparato panini con salumi e formaggi tipici, polenta con gorgonzola e salamini, raclette con patate e sottaceti.
Al Cistella di Croveo, in occasione della manifestazione, gli chef hanno approntato un grande menu: salumi nostrani, risotto al cavolo nero mantecato con caprino, sedanini al ragù d’agnello, la capra bollita con le sue salse e le sue verdure, roast -beef, insalata, deliziosa torta di mele e noci e gelato.
Tutte le portate sono risultate eccellenti, raffinate e leggere!
Il tempo freddo e nebbioso del mattino non ha portato il grande afflusso dello scorso anno, ma si è comunque stimata un’affluenza di oltre un migliaio di persone, comunque un buon risultato per una frazione che conta poco più di 200 abitanti!
Reportage di Flavia Caprioli