Il BLOG pubblico di Verbania: News, Notizie, eventi, curiosità, vco : Verbania : Bella zia

BellaZia: Mazzancolle ubriache.

Un'idea originale e sfiziosa per un antipasto o un secondo... ma astenersi astemi!
Verbania
BellaZia: Mazzancolle ubriache.
Ingredienti:

Olio extravergine d’oliva
Aglio (1spicchio)
Mazzancolle
Farina
Cognac (1 bicchierino)
Vino Bianco (1/2 bicchiere)
½ limone spremuto
Sale
Pepe
Prezzemolo tritato


Preparazione:

Infarinate le mazzancolle ed eliminate la farina in eccesso,
Scaldate in una padella l'olio extravergine di oliva con lo spicchio d'aglio schiacciato, aggiungete le mazzancolle infarinate e fate rosolare per bene.
Sfumate con il vino bianco e il cognac, fate evaporare bene tutto l'alcool facendo attenzione a non muovere la padella perché rischiereste di fare prendere fuoco all'alcool (cosa che se avete spazio e non diventerebbe pericolosa per la cappa, si chiamerebbe "flambé" e non sarebbe un male!).
Salate, pepate abbondantemente e aggiungete il succo del mezzo limone spremuto e spolverizzate di prezzemolo.

Servite ben calde con il cremoso sugo che si sarà formato.



5 commenti  Aggiungi il tuo

Vedi il profilo di lupusinfabula Oh bella!!...
lupusinfabula
30 Aprile 2016 - 13:53
 
le mazzancolle così cucinate alla fine ci daranno "un cremoso sughero" : da succhiare?
Vedi il profilo di Kiryienka lupus ed il sughero
Kiryienka
30 Aprile 2016 - 14:00
 
ragiona lupus.......se sono ''ubriache''(come chi ha scritto la ricetta,probably...eh eh eh ),il sughero serve per tappare il vino rimasto....se ne e' rimasto.....eh eh eh .......passatemi le battute,,,,,,ciao lupus
Vedi il profilo di lupusinfabula Fosse vino!!!
lupusinfabula
30 Aprile 2016 - 14:09
 
Fosse vino! Qui mi pare sia sia ecceduto con un altro ingrediente: il cognac.
Vedi il profilo di Kiryienka si',vero
Kiryienka
30 Aprile 2016 - 14:16
 
si,vero....eh eh eh ........il mio Hennessy XO ha il tappo in sughero...coi fumi alcolicil dell'articolo ,ho un poco perso la trebisonda......eh eh eh
Vedi il profilo di VerbaniaNotizie 1corretto
VerbaniaNotizie
30 Aprile 2016 - 16:14
 
Abbiamo corretto l'errore, probabilmente dovuto ai troppi assaggi durante la preparazione ;-)



Aggiungi il tuo commento

Prima di pubblicare un tuo commento assicurati che:

• sia in tema e contribuisca alla discussione
• non abbia contenuto razzista o sessista
• non sia offensivo, calunnioso o diffamante

La redazione si riserva di cancellare qualsiasi contenuto ingiurioso, volgare, illegale o contrario alla policy.

Commenti Se accedi o ti Registri potrai visualizzare il tuo nome e ricevere aggiornamenti quando ci saranno altri commenti



captcha
CAPTCHA: Scrivi il valore visualizzato

Iscriviti con la tua email
Verbania
23/01/2017 - PD su Beata Giovannina
22/01/2017 - Fipav S3 Minivolley Cup più di 150 mini atleti
22/01/2017 - Celebrazioni Nikolajewka e Dobrej 2017 - VIDEO
22/01/2017 - Calendario distribuzione sacchi bianchi
22/01/2017 - Sciopero regionale dei trasporti
Verbania - Bella zia
14/01/2017 - BellaZia: Tortini Vegani al cioccolato
31/12/2016 - BellaZia: Le Brioches
24/12/2016 - BellaZia: I Brownies
17/12/2016 - BellaZia: Il Gulasch
10/12/2016 - BellaZia: Il Pan di Zenzero
×
Ricevi gratuitamente i nostri aggiornamenti