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Chef Sacco torna alla Prova del Cuoco - 3 Febbraio 2019 - 18:06Marco Sacco torna lunedì 4 febbraio, per un’intera settimana, su RaiUno, ospite de La Prova del Cuoco, a mezzogiorno, e porta con sé un po’ del suo mondo fatto di sapori di montagna, di terre di confine e di acqua dolce. Non a caso lo chef svelerà al grande pubblico tutti i segreti per conoscere e cucinare al meglio quella che lui definisce la vera regina dei laghi: la trota. |
BellaZia: Il Baklava - 3 Febbraio 2019 - 08:00Prepariamo il dolce tipico Turco, ma in realtà molto diffuso in tutta l'area mediorientale. Un dolcissimo dessert a base di pasta fillo e frutta secca bagnato con un goloso sciroppo di miele. Ottimo per un dopocena o in una pausa pomeridiana per accompagnare un tè alla menta. |
BellaZia: Le Lingue di Gatto - 20 Gennaio 2019 - 11:04Un grande classico della pasticceria, semplici e versatili. Degli ottimi biscotti da gustare con tè o caffè o da utilizzare per intingere nell'ottimo zabaione preparato con la ricetta di domenica scorsa... |
BellaZia: Il Parrozzo - 9 Dicembre 2018 - 08:00Il dolce tipico della tradizione natalizia Abbruzzese, dalla forma di una pagnotta (il pan rozzo) ma golosissimo e squisito con un impasto a base di semolino e mandorle e completamente ricoperto di cioccolato, famoso per essere il dolce di Gabriele D'Annunzio che gli dedicò "La Canzone del Parrozzo". |
BellaZia: I Frollini al Caffè - 25 Novembre 2018 - 08:00Dei biscotti rustici e friabili, molto particolari per il contrasto tra il dolce dello zucchero di canna e l'amaro del caffè con il quale sono spolverati. Ottimi per accompagnare il caffè di fine pranzo. |
BellaZia: Il Pane Morbido Autunnale - 11 Novembre 2018 - 10:03Una ricetta per sfruttare i frutti autunnali e preparare un morbido e dolce pane a base di zucca e castagne, ottimo da gustare con dei formaggi saporiti per un abbinamento particolare. |
BellaZia: I Biscotti al Cioccolato e Olio di Oliva - 14 Ottobre 2018 - 09:16Dei biscotti buoni e profumatissimi, dall'aspetto e la consistenza di una pasta frolla, ma preparati senza il burro, ma sono con olio di oliva. Ottimi per colazione o per accompagnare una tazza di caffè in ogni momento della giornata. |
BellaZia: Il Caramello e La Salsa Toffee - 30 Settembre 2018 - 09:33Una salsa dolce ampiamente utilizzata in pasticceria che si presta per numerose preparazioni, per decorare, glassare, o semplicemente per accompagnare e rendere più goloso qualche gelato alla panna o addolcire ed aromatizzare il caffè. |
BellaZia: Il Risotto al Bettelmatt - 9 Settembre 2018 - 08:00Un primo piatto tipico delle nostre zone, un semplice risotto ma reso unico dagli inconfondibili sapori Ossolani di uno dei formaggi più famosi delle nostre valli e di un vino anch'esso tipico dell'Ossola. |
BellaZia: L'Hachis Parmantier - 19 Agosto 2018 - 08:00Un piatto forse non molto estivo, ma molto goloso e semplice da preparare. E' tipico francese, una preparazione a base di carne e patate da mangiare caldo come piatto unico. |
BellaZia: La Torta Paradiso - 12 Agosto 2018 - 08:00Una delle torte più famose e preparate in assoluto, ottima così in semplicità per una sana colazione o farcita con creme per un goloso dopocena o un tè tra amici. |
Mille porzioni alla Risottata di Confine - 10 Agosto 2018 - 13:11Sul versante italiano del Lago Maggiore giovedì 9 agosto lo chef due stelle Michelin protagonista di un evento organizzato da Ticino News. Così la cucina celebra la società aperta. |
Torna la "Risottata di confine" - 8 Agosto 2018 - 15:03Torna la Risottata di confine by Marco Sacco. L’evento che attraverso il cibo vuole simboleggiare l’unione fra culture e territori fa il bis a Cannobio il prossimo giovedì 9 agosto. |
Alla Scoperta Degli Alpeggi - 28 Giugno 2018 - 08:55Passeggiata di mezza giornata per famiglie. |
"Risottata di confine" - 14 Giugno 2018 - 09:33A Brissago, al confine tra Italia e Svizzera, venerdì 15 giugno, lo chef due stelle Michelin protagonista di un evento organizzato dal quotidiano online del Canton Ticino che attraverso la cucina celebra la società aperta. |
BellaZia: I Biscotti alle 3 Farine - 3 Giugno 2018 - 08:00Semplici ed ottimi biscottini, ideali da inzuppare per una gustosa colazione o per una sfiziosa e sana pausa. |
BellaZia: La Cherry Pie - 19 Maggio 2018 - 08:00Tempo di ciliegie, come meglio sfruttarle se non preparando una golosissima torta tipica degli Stati Uniti? La Cherry Pie. |
BellaZia: Gli Speculoos Belgi - 5 Maggio 2018 - 08:00Tipici biscotti alla cannella, originari del Belgio ma ormai famosissimi ovunque e presenti sugli scaffali di ogni supermercato. Facili da preparare e ottimi per accompagnare un caffè a fine pasto o a metà giornata. |
BellaZia: Gli Asparagi alla Milanese - 28 Aprile 2018 - 11:04Una ricetta tipica e molto semplice che mette in risalto il gusto delicato degli asparagi in un perfetto e classico abbinamento con le uova. |
BellaZia: Pennette Pere e Gorgonzola - 14 Aprile 2018 - 08:00Un primo piatto ormai diventato un classico per l'abbinamento del formaggio con la frutta, ma sempre goloso ed invitante. |
