I barman/ barlady avranno l'opportunità di esibirsi due volte durante il periodo della manifestazione. La valutazione verrà fatta durante la serata e sarà effettuata direttamente dai commensali e da due esperti del settore.
I barman/ barlady con la media voti più alta avranno la possibilità di fronteggiarsi in una finale dove l'autore del cocktail vincitore del concorso riceverà un set da barman come riconoscimento al merito personale.
Le esibizioni si terranno ogni venerdì e sabato nel periodo suddetto, Il concorso mira a valorizzare e dare l'opportunità ai barman / barlady presenti sul territorio di esprimere le loro doti creative e artistiche.