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BellaZia: Il Pane Naan Verbania
BellaZia: La Zuppetta di Scarola e Fagioli Verbania
BellaZia: La Torta di Cous Cous Verbania
BellaZia: Le Frikadeller (Polpette Danesi) Verbania
BellaZia: La Maionese (e altre salse bonus)
BellaZia: Il Pane Naan
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BellaZia: Il Pane Naan

Verbania - Come anticipato qualche post fa, prepariamo del pane naan, tipico pane indiano (ma diffuso in tutto il Medioriente in realtà) che ha la particolarità di avere dello yogurt nell'impasto e di venire cotto in padella. Ottimo per accompagnare piatti molto cremosi o da assaporare con salse varie per un appagante aperitivo.

BellaZia: La Zuppetta di Scarola e Fagioli
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BellaZia: La Zuppetta di Scarola e Fagioli

Verbania - Un piatto povero, semplice ma molto gustoso e completo. Una zuppa che si può considerare come una coccola per farci compagnia durante le ultime cene post invernali in attesa del caldo della primavera che lascerà il posto a piatti più leggeri.

BellaZia: La Torta di Cous Cous
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BellaZia: La Torta di Cous Cous

Verbania - Dopo tante ricette salate, torniamo a preparare un dolce, ma anche questa volta proponiamo una torta salutare dagli ingredienti un pò particolari, ma sempre molto dolce e appagante anche se non contiene zuccheri raffinati aggiunti.

BellaZia: Le Frikadeller (Polpette Danesi)
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BellaZia: Le Frikadeller (Polpette Danesi)

Verbania - Come anticipato, per dare una degna fine alla maionese e salse varie di sabato scorso, oggi proponiamo delle tipiche polpette Danesi (ma più in generale diffuse in tutta la tradizione Boera), ottime e velocissime da preparare.

BellaZia: La Maionese (e altre salse bonus)
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BellaZia: La Maionese (e altre salse bonus)

Verbania - La settimana scorsa abbiamo preparato i Falafell, presto proveremo a cucinare altri tipi di polpette e magari anche la pita o del pane particolare. Queste 3 golose salsine ne saranno l'accompagnamento perfetto.

BellaZia: I Falafel
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BellaZia: I Falafel

Verbania - I falafel sono una piatto tipico mediorientale costituito da polpette di legumi speziate e fritte, proviamo la versione fatta con i ceci. Profumatissimi bocconi perfetti per un apericena accompagnati da qualche salsa sfiziosa o un secondo completo in abbinamento a una salutare insalata.

BellaZia : La Torta di Zucca e Datteri
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BellaZia : La Torta di Zucca e Datteri

Verbania - Un'altra preparazione senza zuccheri aggiunti se non quelli presenti naturalmente nei datteri. Vi stupirà comunque per il gusto che non vi farà rimpiangere lo zucchero raffinato e per la straordinaria morbidezza che la contraddistingue.

BellaZia: Il Pesto Genovese
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BellaZia: Il Pesto Genovese

Verbania - Chi non conosce questa profumatissima salsa a base di basilico? Questa versione che non ha la pretesa di essere come quella da disciplinare DOO ma vuole avvicinarsi il più possibile, vi meraviglierà per l'intensità dei sapori e la cremosità che assumerà una volta finita.

BellaZia: Le Frolle alla Nocciola
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BellaZia: Le Frolle alla Nocciola

Verbania - Lasciamo ogni tanto spazio alla golosità e torniamo ad una frolla vecchia maniera con cui preparare dei biscotti che andranno a ruba. Mangiati così in semplicità o farciti con creme o marmellate per renderli ancora più irresistibili.

BellaZia: Il Cartoccio di Pesce Spada
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BellaZia: Il Cartoccio di Pesce Spada

Verbania - Continuiamo con un altro piatto molto leggero ed equilibrato, ma di una facilità imbarazzante e che vi lascerà stupiti da quanto sarà gustoso e profumato. Anche questa ricetta si crescerà poi a numerose varianti che dipenderanno solo dai vostri gusti e dalla vostra fantasia.

BellaZia: La Zuppa di Nozze Turca
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BellaZia: La Zuppa di Nozze Turca

Verbania - Grazie ad un'amica di origini Turche che ci ha fatto assaggiare questa particolare zuppa. La riproponiamo in una versione un pò più delicata, rimane comunque un piatto morbido, avvolgente, corroborante e profumatissimo adatto a queste fredde giornate invernali.

BellaZia: Torta di Riso e Latte di Mandorle
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BellaZia: Torta di Riso e Latte di Mandorle

Verbania - Rieccoci! Dopo un anno di dieta torniamo a farvi cucinare, speriamo sempre qualcosa di gradito... e dopo la dieta iniziamo con un "dolce non dolce", una torta semplice e senza zuccheri.

BellaZia: Il Pan d'Arancia
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BellaZia: Il Pan d'Arancia

Verbania - Un dolce dalla preparazione di una semplicità estrema, ottimo per la colazione o una golosa merenda. Vi stupirà per l'intensità del profumo e del gusto agrumati.

BellaZia: La Mousse al Cioccolato
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BellaZia: La Mousse al Cioccolato

Verbania - Una preparazione classica, golosissima e versatile, da gustare a bicchiere in semplicità o da utilizzare per farcire torte o pasticcini.

BellaZia: Il Croccante
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BellaZia: Il Croccante

Verbania - Un dolce facile e veloce da realizzare, dal profumo inconfondibile, perfetto per le festività Natalizie.

BellaZia: La Ribollita
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BellaZia: La Ribollita

Verbania - Tipica zuppa semisolida Toscana, piatto "povero" di origine contadina preparata con le verdure di stagione e il pane raffermo. "Ribollita" perché preparata in quantità e ribollita in padella nei giorni successivi... provateci.

BellaZia: La Sbrisolona
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BellaZia: La Sbrisolona

Verbania - Il celeberrimo dolce, originale Mantovano ma diffuso in tutta la Lombardia e l'Emilia Romagna. Una squisita torta a base di mandorle che entusiasmerà i vostri ospiti al momento di accompagnare un caffè pomeridiano.

BellaZia: Le Cipolle Caramellate
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BellaZia: Le Cipolle Caramellate

Verbania - Una preparazione semplicissima che darà vita ad un grande classico, ottime come antipasto per accompagnare salumi o un bel tagliere di formaggi o da gustare in tutta la loro dolcezza su un crostino caldo.

BellaZIa: Le Frittelle di Mele
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BellaZIa: Le Frittelle di Mele

Verbania - Un grande classico, un cuore morbido e succoso avvolto in una pastella croccante esteriormente che racchiude tutta la morbidezza del frutto e della pastella. L'ideale per un dessert accompagnate a dello zabaione o come una sfiziosa merenda.

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