BellaZia: I Biscotti Morbidi all'Arancia

Ingredienti:

1 uovo
100 g zucchero a velo
Scorza di 1 arancia
100 ml di succo d'arancia
100 ml olio di semi vegetale
8 g lievito
300 g farina 0
50 g gocce di ciocolato fondente


Preparazione:

In una terrina iniziate sbattendo bene l'uovo con lo zucchero, aggiungete la scorza grattugiata di un'arancia (meglio se bio) ben lavata era asciugata.
Continuate a montare e inserite a filo l'olio di semi e il succo di arancia.
A parte miscelate e setacciate la farina con il lievito ed aggiungete al composto appena ottenuto, mescolate bene ed aggiungete le gocce di cioccolato.
Su una placca da forno foderata disponete l'impasto a cucchiaiate abbastanza distanziate tra di loro.
Cuocete in forno caldo a 180° per circa 20 minuti.
Cospargete di zucchero a velo e servite.