I risultati che gli ideatori contano di ottenere saranno utili per visionare un primo spaccato della realtà odierna nell’ambito dei menù.
Il sito è realizzato dai docenti pratici di sala-bar dell'Istituto Alberghiero Melario Rosmini di Domodossola, Damiano Oberoffer, Ernesto Alberti Violetti e Giandomenico Iorio, per individuare l'immagine attuale del servizio di ristorante legato al menù.
Un sondaggio sui menù
Una statistica per studiare l’evoluzione delle liste delle vivande, analizzando principalmente l’attuale momento storico e le eventuali mode in essere, nonché per comprendere il punto di vista dei clienti sui piatti proposti dai ristoranti.
