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BellaZia: La Sbrisolona - 8 Dicembre 2019 - 08:00

Il celeberrimo dolce, originale Mantovano ma diffuso in tutta la Lombardia e l'Emilia Romagna. Una squisita torta a base di mandorle che entusiasmerà i vostri ospiti al momento di accompagnare un caffè pomeridiano.

BellaZia: Riso Arrostito alla mantovana. - 28 Maggio 2016 - 08:00

Una rivisitazione di un classico primo piatto Mantovano fuso con un altro tipico primo piatto a base di riso delle nostre valli dell'entroterra Verbanese.

Avvistamento orso: incontro in provincia - 24 Aprile 2012 - 20:32

Oggi in provincia ha avuto luogo un incontro, per analizzare l'avvistamento di un orso bruno nei pressi di Campello Monti, da parte di una famiglia con casa nel isolato paesino della valle Strona.

Val Strona: avvistato orso bruno - 20 Aprile 2012 - 13:34

Dopo oltre un secolo di assenza dalle valli del Verbano-Cusio-Ossola, un giovane esemplare di orso bruno e' stato avvistato a Campello Monti, l'ultima frazione di Valstrona, comune dell'omonima valle del VCO.
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BellaZia: Riso Arrostito alla Mantovana. - 29 Maggio 2016 - 00:49

Re: kiry
Ciao lady oscar,concordo sui tortelli,rigorosamente con zucca,amaretti etc etc.......sulla sbrisolona un poco meno,di dolci simili c'e' n'e' molti in Italia e nn solo(crumble),poi nn sono un patito di dolci........cmnque,tanto di cappello alla cucina mantovana,ed alle donne mantovane,e ci sarebbe da aprire un blog intero.........tra parentesi,sono omonimo del piu' illustre dei Gonzaga......ciao lady

BellaZia: Riso Arrostito alla Mantovana. - 28 Maggio 2016 - 18:22

kiry
Sono mezza mantovana che passano turtei e la sbrisulona al ghe n'e' minga 😊

BellaZia: Riso Arrostito alla Mantovana. - 28 Maggio 2016 - 11:58

riso in cagnoni o alla pilota?
questa ricetta e' inventata di sana pianta?....e' un mix tra il ''riso in cagnoni''(cagnun) ed il ''riso alla pilota'',tipicamente mantovano.Nel primo il riso si fa bollire,poi si butta sopra la carne macinata rosolata, con la salvia(ricetta ufficiale),o c il ragu',rigorosamente ''solo carne''.Il riso alla Pilota,invece,si fa con la salamella mantovana,a dire il vero,con la ''pasta di salame mantovano'',che e' tutt'altra cosa e procedimento.Si rosola leggermente salamella e cipolla tagliata finemente,si aggiunge il riso a ''piramide'',si copre con acqua/brodo q.b. e si lascia bollire/cuocere SENZA MAI GIRARE ,quando l'acqua/brodo sara' completamente assorbito,il piatto e' pronto.La bravura sta nel dosare al millilitro l'acqua,nn si puo' aggiungere o togliere,ne andrebbe della consistenza e sapore del piatto........buon appetito...Kiry
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