Il Presidente dell’ATL Antonio Longo Dorni esprime il più vivo plauso ai ristoranti premiati tra Lago Maggiore, Lago d’Orta e Valli dell’Ossola: «Un riconoscimento mondiale che valorizza l'intera filiera, dalle tavole stellate alle botteghe e ai produttori locali».
La 72ª edizione della Guida MICHELIN Italia 2027, presentata ieri al Teatro Municipale di Piacenza in un’Italia che si conferma seconda solo alla Francia per numero di riconoscimenti, premia ancora una volta il talento e la continuità gastronomica del Distretto Turistico dei Laghi, Monti e Valli dell’Ossola.
La Stella MICHELIN, massimo riferimento internazionale dell’alta ristorazione frutto del lavoro rigoroso e anonimo degli ispettori su qualità delle materie prime, tecnica, personalità e costanza, vede l’area tra Lago Maggiore, Lago d’Orta e Valli dell’Ossola protagonista con quattro conferme e un nuovo prestigioso ingresso.
A nome dell’intero Consiglio di Amministrazione e della struttura dell’Agenzia Turistica Locale, il Presidente Antonio Longo Dorni rivolge le più sentite congratulazioni ai protagonisti di questo traguardo:
- Villa Crespi (Orta San Giulio, Lago d'Orta) – 3 Stelle MICHELIN (conferma), la cucina unica – che da sola merita il viaggio – firmata dallo Chef Antonino Cannavacciuolo;
- Cannavacciuolo by the Lake (Pettenasco, Lago d'Orta) – 1 Stella MICHELIN (conferma), con il resident chef Gianni Bertone;
- Locanda di Orta (Orta San Giulio, Lago d'Orta) – 1 Stella MICHELIN (conferma), guidato dallo chef Andrea Monesi;
- Atelier (Domodossola) – 1 Stella MICHELIN (conferma), dello chef-patron Giorgio Bartolucci;
- Strattoria (Montrigiasco di Arona, Lago Maggiore) – 1 Stella MICHELIN (new entry 2027), il caloroso benvenuto nell’Olimpo della ristorazione al giovane chef Alessio Rossi.
«Desidero congratularmi formalmente e con profondo orgoglio con ciascuno di questi straordinari professionisti e con le loro brigate – dichiara il Presidente Antonio Longo Dorni –. Queste premiazioni conferiscono un prestigio inestimabile alla nostra destinazione a livello mondiale, rafforzando il legame tra turismo ed enogastronomia e valorizzando l’intero comparto che rappresentiamo.»
«Il successo dell’alta cucina cammina di pari passo con il recupero e l'impiego dei prodotti tipici locali, che rappresentano essi stessi delle autentiche eccellenze – prosegue Longo Dorni –. Il merito di questo prestigio va condiviso con le botteghe e i produttori del territorio: realtà che, spesso attraverso una dedizione familiare tramandata da decenni, custodiscono il patrimonio agroalimentare dei nostri laghi e delle nostre valli.»
Il Distretto Turistico dei Laghi guarda già ai prossimi passi con una visione strategica e inclusiva, volta a trasformare questi riconoscimenti in un volano di sviluppo condiviso per l’intero tessuto economico locale.
«Come Distretto Turistico dei Laghi guardiamo già al futuro – prosegue il Presidente –. Potenzieremo ulteriormente i rapporti e la presenza accanto alla nostra struttura societaria dedicata al settore, aprendoci al contempo a nuovi contatti e collaborazioni a partire, naturalmente, dalle Associazioni di categoria. Rafforzando la rappresentatività nella compagine sociale – conclude Longo Dorni – è infatti possibile costruire progetti per promuovere insieme turismo, commercio, artigianato e agricoltura, secondo le linee guida indicate proprio in questa direzione dalla Regione Piemonte.»
Distretto Turistico dei Laghi: 5 ristoranti stellati 2027
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