A Partire dalle ore 18.30, in Piazza Cavour, i visitatori potranno conoscere le ricchezze di Moncalvo, scrigno di specialità a marchio di Denominazione Comunale (come il Salame Cotto, la Carne Cruda Battuta al Coltello, il celebre pane della "Grissia" e gli Agnolotti di Coniglio e Cavolo.
Moncalvo è anche la città dalle manifestazioni antiche e conosciute a livello nazionale come la Fiera del Tartufo (nelle ultime due domeniche di ottobre) e "Sua Maestà il Bue Grasso", la più storica manifestazione dedicata al bue grasso piemontese con 378 edizioni alle spalle, prevista ogni secondo mercoledì di dicembre presso gli antichi portici cittadini costruiti sul perimetro del castello medievale. Il pubblico potrà effettuate un viaggio fra antiche tradizioni e sapori del nostro Piemonte lasciandosi anche intrigare dalle opportunità di visite in loco per scoprire i paesaggi delle colline Unesco, riti storici e le golosità di una città piccola ma estremamente ricca.
Durante la serata si esibiranno inoltre gli sbandieratori di Moncalvo.
